Torta Floresta Negra - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

¾ de xícara (chá) de manteiga

1 ovo

4 colheres (sopa) de água (aproximadamente)

Para o recheio:

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor (incolor)

3 colheres (sopa) de água

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

1 colher (sopa) de amido de milho

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida picada

1 caixa de creme de leite (200g)

2 claras em neve

Para a cobertura:

2 xícaras (chá) de chantilly

100g de raspas de chocolate ao leite

Cerejas em calda escorridas para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o ovo até formar uma farofa.

Junte a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea, que desgrude das mãos.

Se necessário, acrescente mais água.

Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com auxílio de um rolo e forre o fundo de uma forma de 24 cm de aro removível.

Com um garfo, faça furos na massa e leve ao forno alto (200°C), preaquecido, por 10 minutos. Reserve.

Para o recheio:

Hidrate a gelatina na água e reserve.

Em uma panela, misture o leite condensado, a gema, o amido e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e engrossar.

Junte as cerejas picadas e a gelatina reservada.

Misture até dissolver por completo.

Junte o creme de leite e as claras em neve, misture delicadamente e espalhe sobre a massa.

Leve à geladeira por 4 horas.

Para a cobertura:

Desenforme, cubra com o chantilly, decore com as raspas de chocolate e cerejas.

Sirva em seguida.

Receita:Fácil

Rendimento:8 porções

Tempo de Preparo: 1 hora e 20 minutos (+ 4 horas e 30 minutos de geladeira) 

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Bolo Toalha Felpuda Molhadinho - RECEITAS QUE DELICIA

A massa do bolo é muito fofinha e saborosa e a cobertura à base de coco é deliciosa e muito fácil de fazer.

Ingredientes:

Massa:

4 ovos (gemas e claras separadas)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

200ml de leite

1 xícara de chá de açúcar

4 colheres de sopa de margarina

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

50ml de leite

200ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 pacote pequeno de coco ralado (50g)

1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos)

Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.

Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.

Cobertura:

Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.

Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.

Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.

Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.

Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.

Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.

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Enroladinho de Queijo e Presunto - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

2 colheres de sopa de fermento biológico seco

1 colher de chá de açúcar

1 xícara de leite morno

1/2 xícara de óleo

3 ovos

4 xícaras de farinha de trigo

Sal a gosto

1 gema para pincelar

Recheio:

Cerca de 300 g de presunto

400 g de queijo mussarela ralado.

Modo de Preparo:

Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor.

Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora.

Cortar as fatias de presunto na metade e reservar.

Montagem:

Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes.

Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície lisa e limpa.

Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retângulo.

Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro.

Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape.

Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema.

Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

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Acarajé sua família vai amar - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

Massa:

5 xícaras (chá) de feijão fradinho (1 kg)

1 colher (sopa) de sal

azeite de dendê para fritar

1 cebola grande ralada

Recheio de Camarão:

4 colheres (sopa) de azeite de dendê

1 cebola grande ralada

250g camarões seco limpo e demolhado

1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo:

Massa:

De véspera, bata o feijão fradinho no liquidificador em velocidade alta, somente para triturar o feijão grosseiramente. 

Passe para uma tigela e lave sob água corrente para eliminar parte das cascas. Cubra com água e deixe de molho.

No dia seguinte elimine o restante das cascas, escorra a água e ponha o feijão no copo do liquidificador, bata aos poucos na tecla pulsar até obter uma massa homogênea. Junte o sal e misture bem. Reserve.

Coloque o azeite de dendê numa frigideira ou panela pequena até preencher cerca da metade da panela.

Leve ao fogo para aquecer.

Enquanto isso, acrescente a cebola ralada à massa de feijão.

Bata com uma colher de pau até obter uma mistura bem fofa.

Quando o óleo estiver aquecido, comece a fritar os acarajés: usando uma colher (sopa), coloque porções da massa de feijão no óleo quente e frite até ficarem douradas por igual.

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel toalha. Aplique o recheio e sirva quente.

Recheio:

Numa frigideira coloque o azeite de dendê e leve ao fogo médio para aquecer. Junte a cebola e frite rapidamente.

Acrescente os camarões e frite por cerca de 5 minutos. Junte o coentro.

Retire do fogo, passe para uma tigelinha, corte os acarajés ao meio sem separar as metades, coloque o recheio e sirva

Dicas:

Ao fritar os bolinhos no dendê, coloque no óleo uma cebola pequena inteira dessa maneira o azeite de dendê não vai queimar.

Ao preparar os acarajés, encha bem a colher com a massa de feijão e modele os bolinhos com o auxílio de 2 colheres de sopa, para que fiquem com formato ovalado, característico.

O camarão seco deve ser deixado de molho por pelo menos 12 horas, trocando-se a água 2 a 3 vezes até eliminar todo o sal.

Variação:

Para servir, corte os acarajés ao meio, sem separar as duas metades, e recheie com vatapá ou molho vinagrete com pimenta, se não quiser usar o molho de camarão.

Rendimento:45 acarajés

Tempo de Preparo:2 horas (sem o demolho)

Tempo de Cozimento: 35 minutos  

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Pudim dos Anjos - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 xícara de chá de água quente

1 copo tipo americano de leite (200 ml aproximadamente)

1 caixa de maria-mole sabor coco

Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Dissolva a maria-mole na água quente e reserve. 

No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite, o leite e a mistura reservada de maria-mole. 

Despeje em uma forma para pudim com furo central e leva à geladeira até que fique firme. Desenforme e polvilhe com coco ralado e é só servir.

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Torta Mousse de Morango - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado (200g)

4 colheres (sopa) de manteiga

1 clara

Morangos para decorar

Mousse de morango:

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite (600g)

2 envelopes de pó para suco sabor morango (70g)

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Calda:

2 xícaras (chá) de morangos picados

1 xícara (chá) de açúcar

Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.

Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar.

Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas.

Para a calda, bata os ingredientes no liquidificador, transfira para uma panela e leve ao fogo baixo por 5 minutos, após levantar fervura. Deixe esfriar.

Desenforme a torta, cubra com a calda, decore com morangos e sirva em seguida.

Tempo de Preparo: 1h (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

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Frango com Maionese no Forno - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

1 frango inteiro

1/2 pote de maionese

1 cebola picada

2 dentes de alho

2 tomates

1 pimentão vermelho

2 colheres de óleo ou azeite da sua preferência

1 pitada de pimenta-do-reino

Sal a gosto

Vinagre para ferver junto com o frango

Modo de Preparo:

Corte o frango e coloque numa panela, leve para ferver com vinagre

Depois de fervido retire o frango e reserve

Em uma panela pique a cebola, o alho e coloque para refogar junto com o frango

Acrescente o tomate, o pimentão e sal a gosto, deixe cozinhar por meia hora

Depois retire, unte uma forma quadrada com azeite e passe a maionese no frango... Huuuummm delicia!!

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Mousse de Abacaxi uma Delicia - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

1 unidade de abacaxi

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

5 copos de água

3 xícaras (chá) de açúcar

2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparo:

Descasque o abacaxi e corte em cubinhos coloque em uma panela com a água e açúcar e deixe ferver por uns 15 minutos.

Retirar o abacaxi da água e reserve.

Na água que foi fervido o abacaxi dissolver a gelatina em pó, espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até formar um creme.

Coloque o creme sobre o abacaxi em um refratário.

Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas ou até o creme endurecer e sirva-se

Dica: Você pode deixar alguns pedaços de abacaxi para dar um toque especial.

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Bombom de Travessa - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

2 latas de creme leite sem soro

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate ao leite de sua escolha

1 gema de ovo

1 colher de manteiga

1 bandeja de morango lavado e seco

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a manteiga, a gema e o leite condensado, mexa em fogo baixo até que fique com consistência de brigadeiro branco

Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve um uma travessa de vidro onde vai montar o doce

Derreta o chocolate em banho maria, em seguida acrescente a outra lata de creme de leite

Reserve.

Quando estiver bem frio o creme branco, acrescente os morangos inteiros por cima e cubra com o creme de chocolate

Leve à geladeira de um dia para o outro

Tempo de Preparo: 1h 00min.

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Bolo de Fuba muito Cremoso - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

1 e 1/2 xícara de fubá

1 e 1/2 colher de farinha

2 colheres de manteiga

1 colher de fermento em pó

4 ovos

3 copos de leite

5 colheres de (sopa) de queijo parmesão

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que se forme uma massa bem homogênea.

Unte uma forma e leve o mesmo ao forno até dourar bem..

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Mousse de Maracujá com Bis - RECEITAS QUE DELICIA

INGREDIENTES:

1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá

1/2 xícara de água fervente

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

2 xícaras de suco de maracujá natural

2 caixas de chocolate tipo Bis (reserve alguns para decorar)

Polpa de maracujá a gosto para decorar

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador a gelatina com a água fervente para dissolver

Junte os demais ingredientes, menos o Bis, e bata por 2 minutos

Em um refratário pequeno, intercale camadas de creme de maracujá e de Bis picado, terminando em creme.

Decore com Bis picado e polpa de maracujá.

Leve à geladeira por 3 horas

Informações adicionais:

Você também pode substituir o bis, por bombom sonho de valsa ou ouro branco.

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Gelatina Mosaico - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

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1 pacote de gelatina sabor morango

1 pacote de gelatina sabor uva

1 pacote de gelatina sabor limão

1 pacote de gelatina sabor abacaxi

1 pacote de gelatina sabor framboesa

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo:

Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo cada uma em 250 ml de água fervente.

⠀

Dissolva bem cada gelatina, coloque cada gelatina em uma fôrma separada, de preferência em fôrmas quadradas, leve para gelar até ficar bem consistente ou de um dia para o outro.

Retire as gelatinas da geladeira e corte em cubos, coloque todas juntas em uma travessa e reserve.

No liquidificador adicione o creme de leite com o soro, o leite condensado e bata bem, em seguida com o liquidificador ainda ligado adicione a gelatina sem sabor incolor dissolvida conforme as instruções do fabricante bata somente para misturar.

Despeje o liquido sobre a gelatina reservada e misture delicadamente, depois leve para gelar até ficar consistente.

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Mousse de Limão rápido - RECEITAS QUE DELICIA

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 copo (americano) de suco puro de limão

bis de limão

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos

Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo

Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira

Na hora de servir, triture o bis e coloque por cima do mousse para decorar.

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Pavê Bis Maravilha - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

2 caixas de leite condensado

2 litros de leite

8 colheres (sopa) amido de milho

4 gemas de ovo

4 colheres de chocolate em pó

2 pacotes de chocolate Bis

Modo de Preparo:

Em uma panela, adicione 1 caixa de leite condensando, 2 gemas de ovo (sem a membrana), 4 colheres de amido de milho e 1 litro de leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar (este será o creme branco).

Reserve e espere esfriar

Repita o procedimento em outra panela, porém acrescentando o chocolate em pó para fazer o creme de chocolate.

Reserve e espere esfriar

Montagem:

Coloque em um refratário grande ou em taças separadas na seguinte ordem creme branco, 1 pacote de chocolate Bis picado, creme de chocolate, 1 pacote de chocolate Bis para finalizar.

Depois é só levar à geladeira.

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Bolo de Ninho super fácil - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de leite em pó tipo Ninho

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

2 xícaras (chá) de leite em pó tipo Ninho para passar

Recheio de leite Ninho:

1 lata de leite condensado

6 colheres (sopa) de leite em pó tipo Ninho

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 caixa de creme de leite (100g)

Recheio de Nutella:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de creme de avelã tipo Nutella

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo. 

Alterne o leite, a água, o leite Ninho® e a farinha, batendo sempre.

Adicione o fermento e bata somente para misturar.

Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher. 

Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar. 

Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve. 

Para o recheio de leite Ninho, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. 

Desligue e deixe esfriar.

Para o recheio de Nutella, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. 

Desligue e deixe esfriar.

Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio de leite Ninho por cima e cubra com outra parte de bolo. 

Espalhe o recheio de Nutella por cima e cubra com a última parte do bolo.

Leve à geladeira por 2 horas. Retire, corte em quadrados e passe pelo leite Ninho. Embrulhe, um a um, em pedaços de papel-alumínio e leve à geladeira por mais 2 horas. Sirva!

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Pavê de Prestígio - RECEITAS QUE DELICIA

Ingredientes:

1 colher de sopa de maizena

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 medida (use a lata como medida) de leite

50 g de coco ralado fresco

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres colheres de sopa de chocolate em pó

1 pacote e 1/2 de biscoito de maizena

Leite para umedecer os biscoitos

Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Dissolva a maizena no leite e adicione o leite condensado e o creme e leite.

Misture até ficar homogêneo.

Divida esse creme em duas partes iguais.

Na primeira metade, junte o coco ralado e metade da manteiga, leve ao fogo brando até engrossar.

DEIXE ESFRIAR:

Na segunda parte, junte o chocolate em pó e o restante da manteiga

Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.

DEIXE ESFRIAR:

Em um refratário médio, monte uma camada com os biscoitos umedecidos no leite.

Cubra com metade do creme de chocolate, coloque mais uma camada de biscoito umedecido no leite, cubra com metade do creme de coco.

Repita a operação, terminando com creme de coco sempre intercalando com os biscoitos umedecidos.

Jogue o chocolate granulado por cima.

Leve à geladeira e pronto. É só se deliciar com seu pavê de prestígio!!

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