Essa é a receita de Pavê de Bis geladinho, você vai AMAR essa delícia!
Ingredientes:
1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (170g)
1 pacote de biscoito de wafer coberto com chocolate tipo Bis ao leite
1 pacote de biscoito de wafer coberto com chocolate tipo Bis branco
Creme amarelo:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 2 gemas peneiradas
1 colher (chá) de essência de baunilha
Creme branco:
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite gelado e sem soro (300g)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, misture os ingredientes do creme amarelo e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue e deixe esfriar.
2. Pique a barra de chocolate em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo sempre. Reserve.
3. Para o creme branco, bata as claras em neve, adicione o açúcar e misture o creme de leite delicadamente.
4. Em um refratário médio, coloque o creme amarelo, disponha o Bis de chocolate ao leite por cima, o creme branco e, por último, arrume o Bis de chocolate branco. Leve ao congelador por 1 hora ou até que a superfície esteja firme.
5. Espalhe o chocolate derretido e leve à geladeira por mais 1 hora ou até formar uma casquinha de cobertura. Sirva, se desejar, decorado com Bis branco.
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