Sorvete de Limão
Os ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão (120ml)
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar (60g)
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão
Modo de Preparo:
1. Numa tigela coloque 1 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de suco de limão e misture bem até engrossar. Reserve
2. Coloque numa batedeira 3 claras e bata bem até ficar em ponto de neve.
3. Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 3 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue.
4. Desligue a batedeira, acrescente 1 caixinha de creme de leite e misture.
5. Transfira esta mistura para a tigela com a mistura de leite condensado e limão (reservado acima), acrescente 2 colheres (sopa) de raspas de limão e misture delicadamente.
6. Transfira este creme para um recipiente e leve ao freezer por +/- 4 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.
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