BOLO DE ÁGUA

BOLO DE ÁGUA (com cobertura opcional)

Ingredientes:

1 copo (americano) de água fria

3 ovos

2 e 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo

2 copos (americanos) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de óleo

Ingredientes da cobertura:

1 copo e 1/2 (americano) de leite

4 colheres (sopa) de coco ralado

5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata bem.

Adicione a farinha e óleo e bate até ficar homogêneo.

Coloque a massa em uma forma untada.

Leve para assar em forno preaquecido até o bolo ficar dourado.

Modo de preparo da cobertura:

Em uma panela em fogo médio, misture os ingredientes. Coloque em cima do bolo ainda quente.