Recheio de Ameixa com Doce de Leite para Bolos
Ingredientes:
300 g de ameixas cortadas ao meio sem caroço.
1 xícara (chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de água.
500 ml de leite.
3 colheres (sopa) de amido de milho.
1 lata de doce de leite.
Modo de preparo:
Coloque em uma panela as ameixas o açúcar e a água e leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos. Depois de cozidas escorra as ameixas e reserve.
Coloque em uma panela o leite, o amido de milho leve ao fogo brando e misture até engrossar. Depois acrescente o doce de leite e misture até formar uma pasta.
Desligue o fogo e junte as ameixas. Espere esfriar e recheio o bolo de sua preferência.
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